Bacon in einer Pfanne kross braten. Vollkorntoast toasten, die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Rucolasalat waschen, trockenschleudern und grob zerkleinern. Dabei möglichst die Stiele aussuchen, da diese bitter schmecken können.

Toast mit Exquisa Frischkäse fitline 0,2% Fett Natur bestreichen, gezupften Rucolasalat auf den Toastscheiben verteilen und die Tomatenscheiben auflegen. Pro Portion 2 Scheiben Bacon auf die Tomaten legen. Auf den noch heißen Bacon jeweils 2 Exquisa-Scheiben aus Frischkäse Natur legen. Die belegten Toastscheiben im Ofen mit der Grillfunktion so lange überbacken bis die Exquisa-Scheiben aus Frischkäse Natur leicht geschmolzen sind. Die Toasthälften zusammenklappen, diagonal hlabieren und servieren.

	kcal/Joule	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
pro Portion	479/1876	15g	27g	31g