Spargel in Stücke schneiden, in kochendem Salzwasser etwas 15 Minuten kochen. Frischkäse unterrühren, Suppe pürieren, die Spargelspitzen dazugeben und die Suppe nochmals 5 Minuten kochen lassen.

Basilikum mit Öl, Salz und Parmesan verrühren oder pürieren.

Suppe in Tassen oder Teller füllen und mit dem Basilikumpesto servieren.

Nährwerte:

	Kilojoule	Kilokalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Pro Portion	932	223	5 g	3 g	21 g
Gesamt (4 Portionen)	3730	892	21 g	11 g	85 g