Eier pellen, würfeln, mit 100 g Exquisa Frischkäse Der Sahnige Meerrettich, Salz und Chiliflocken verrühren.

Roastbeefscheiben mit der Eier-Frischkäse-Creme bestreichen und aufrollen. Rucola waschen, trocken tupfen und in eine Schüssel geben. 

Die restlichen 100 g Exquisa Fischkäse Der Sahnige Meerrettich mit Joghurt, Senf und Salz verrühren und auf dem Rucola verteilen.

Roastbeefröllchen auf einer Platte oder Tellern anrichten, nach Wunsch mit Rucolablättern garnieren und zusammen mit dem Salat servieren.