Backofen auf 200° Ober- und Unterhitze vorheizen. Pizzateig ausrollen, Exquisa-Scheiben aus Frischkäse Mediterrane Kräuter darauf verteilen. Tomaten und Frühlingszwiebeln darauf geben, salzen. 20 bis 25 Minuten im unteren Drittel backen. Mit Rucola bestreuen und geniessen!